在家怎樣自制奶油 一步一步學做生日蛋糕
位置：首頁 > 好文章 > 生活 時間:2023-08-07
關于在家怎樣自制奶油，一步一步學做生日蛋糕這個很多人還不知道，今天小篇來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！奶油是在制作蛋糕的時候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接買的奶油，這樣更加省事。下面咱們就跟隨來看看具體的做法。本文到這結束，希望上面文章對大家有所幫助。 關于在家怎樣自制奶油，一步一步學做生日蛋糕這個很多人還不知道，今天小篇來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！ 在家怎樣自制奶油 一步一步學做生日蛋糕 1、 奶油是在制作蛋糕的時候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接買的奶油，這樣更加省事。 2、事實上，奶油的制作方法也并不是很復雜，只要我們掌握了方法，在家也是可以做出自己喜歡的奶油的。 3、那么，在家怎樣自制奶油？下面咱們就跟隨來看看具體的做法。 4、 在家最簡單的制作奶油的方法 做法一 用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉 1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分。 5、 2、開中小火（不超過65攝氏度），加熱攪拌，直到所有晶體都充分被水吸收，離火，放一旁備用。 6、 3、取一個大碗，加入250ml全脂牛奶，將吉利丁液倒入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻（約20-30秒）。 7、 4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，攪拌均勻。 8、放入冰箱，冷藏放置60-90分鐘。 9、每隔15-20分鐘，取出來攪拌一次。 10、 5、混合液會逐漸變濃變厚，到時間后取出，用手動打蛋器攪拌均勻。 11、這樣就做好啦！ 做法二 用料：純凈水：60ml、吉利?。?0g、全脂牛奶：250ml、香草精：5ml、糖粉：30g 1、在奶鍋加入60ml純凈水，倒入10g吉利液（吉利丁片使用前要用冰水泡軟，然后隔水融化，過篩），攪拌均勻。 12、 2、把250ml牛奶慢慢加入到吉利丁混合液中，邊倒邊攪拌。 13、 3、然后加入香草精，糖粉攪拌均勻（攪拌過程要用小火加熱，或者隔水加熱）。 14、 4、晾涼后放入冰箱，冷藏放置50-80分鐘。 15、每隔15左右分鐘，取出來攪拌一次。 (瀏覽：次) |
